História, Qualidade e Tradição:
Cafeicultura Sustentável
Florada, Maturação e Colheita:
A Produção
Quem somos
Nossa História
Desde 1973 somos produtores de Café 100% Arábica, e a partir de 2012 produzimos Cafés Especiais privilegiados pela região da Mantiqueira de Minas Gerais (D.O), com altitude entre 900m a 1200m. Além da excelência na produção de Café, prezamos sempre pela sustentabilidade ambiental e pelo bem-estar dos nossos colaboradores, alcançando os mais altos padrões de responsabilidade ambiental e social. Iniciamos em 2019 uma nova etapa em nossa história, buscando novas parcerias e acelerando a renovação dos cafezais.
Certificados
Rainforest Alliance Certificate
2017 - 2020
Mantiqueira de Minas
Denominação de Origem
Certifica Minas Café
Parceiros
A FAZENDA
Estamos localizados no município de Carmo de Minas, na região da Mantiqueira de Minas, com altitude privilegiada entre 900m a 1200m produzindo de 900 a 1200 sacas de café anualmente, dos quais 40% são Cafés Especiais de altíssima qualidade. Preparamos nosso café por via úmida, produzindo cafés lavados e descascados, sem fermentação, bebida fina, encorpada e sabor natural. A fazenda tem 572 hectares de área total, e 29% da área é de mata nativa preservada e 14% de área é destinada ao plantio de café.
Além da excelência de nossos cafés, agraciados com o certificado de Denominação de Origem Mantiqueira de Minas, contamos com programas de sustentabilidade ambiental e social que seguem os mais altos padrões mundiais, alcançando em 2017 o Rainforest Alliance Certification. Possuímos também diversos planos de preservação e conservação das nascentes, tratamento e reuso das águas de efluentes, programas de restauração e conservação das áreas de preservação permanente (fauna e flora locais), além de um programa social para os colaboradores de moradia, educação e saúde.
A PRODUÇÃO
Florada, Maturação e Colheita
Acompanhe o dia-a-dia da fazenda, com atualizações periódicas das atuais etapas da produção.
Conheça as características de cada Talhão da Fazenda:
- Altitude
- Variedade de planta
- Idade do plantio
- Última poda
- Tipo de colheita (manual ou mecanizada)